Par Emmanuel Gaillard, Expert parfums chez Yves Saint Laurent Beauté
« Le parfum est un acte de pensée poétique », considérait Edmond Roudnitska.
« Mille idées, mille mots ou presque, me viennent à l’esprit lorsqu’il est question d’évoquer l’œuvre du parfumeur, l’art d’être parfumeur.
Il y a en effet tant et tant à dire.
Dans une sorte de morphing permanent, le parfumeur est une figure aux multiples visages.
Compositeur, architecte, sculpteur, styliste, plasticien … son œuvre restera néanmoins invisible à l’œil);
Magicien : ne jongle-t-il pas avec les matières pour créer de nouvelles odeurs et/ou en reconstitue ? Je pense ici, par exemple, à l’usage qu’il peut faire de l’hyraceum, (rare produit animal naturel autorisé, qui permet d’obtenir une note particulière proche de la civette et du castoréum) ;
Sorcier : ne crée-t-il pas des philtres de séduction qui font parfois tourner la tête et peuvent causer la perte de ceux qui succombent à son pouvoir ? ;
Poète : j’ai à l’esprit l’histoire de « L’heure bleue » ;
Garant du patrimoine et restaurateur : ne doit-il pas aussi veiller, scrupuleusement, à la fidélité et à l’intégrité des formules historiques tout en respectant un cadre réglementaire contraignant qui ne cesse d’évoluer ? C’est l’une des missions d’Olivier Polge et de Thierry Wasser ;
Le parfumeur est autant artisan que technicien, chimiste que démiurge, femme ou homme de traditions et d’innovations;
Un(e) révolutionnaire en blouse (que serait aujourd’hui la parfumerie sans le génie et l’audace d’Aimé Guerlain, d’Ernest Beaux, de Germaine Cellier, d’Olivier Cresp ou de Jacques Cavallier pour ne citer qu’eux. »
Certains sont à retrouver sur le podcast la Voix du Parfum https://www.youtube.com/channel/UCaJK1pr350KrOJep-PeRZ7w
